E@tronik | AKCJASOS | Akupresura | Cukrzyca | Uzaleznienia | Narkomania | Nasz Lubin | Prawo | Alkoholizmsos | Teczynki | Praca | Poradnik Pani domu | Zdrowie |

Cukrzyca - kompendium wiedzy o cukrzycy

www.cukrzyca.akcjasos.pl

 
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
  • default color
  • green color
  • blue color

Artyku³ sponsorowany

Masz pasjê? We¼ udzia³ w konkursie, zgarnij nagrody...a mo¿e nawet wyst±pisz w spocie reklamowym.

Realizujesz swoje marzenia i pasjê mimo cukrzycy? Niezale¿nie od typu cukrzycy i Twojego wieku zapraszamy, aby¶ podzieli³ siê z innymi swoj± histori±. Dodaj innym otuchy i we¼ udzia³ w konkursie Mam pasjê!

Czytaj ca³o¶æ…
 

Najnowsze video

Walcz z cukrzyc± - video

Cukrzyca jest jedn± z najbardziej rozpowszechnionych chorób XXI wieku. Objawia siê zbyt wysokim poziomem glukozy we krwi, nieleczona mo¿e prowadziæ do powa¿nych powik³añ. 14 listopada obchodzony jest ¦wiatowy Dzieñ Walki z Cukrzyc±.

Czytaj ca³o¶æ…
 
Insulina - video

Leczenie cukrzycy typu II rozpoczyna siê zwykle od leków doustnych. Dopiero po latach trzeba przej¶æ na insulinê. Takie przej¶cie wiêkszo¶ci cukrzyków kojarzy siê z pogorszeniem ich stanu. Za wszelk± cenê chc± unikaæ leczenia insulin±. Czy leczenie insulin± jest niekorzystne?

Czytaj ca³o¶æ…
 

Polecane z abcCukrzyca.pl

Dietetyczne pu³apki

Je¶li dopiero niedawno dowiedzia³e¶ siê o swojej chorobie, byæ mo¿e gor±czkowo poszukujesz informacji odno¶nie diety, jak± powinno stosowaæ siê w cukrzycy. Natrafiæ mo¿esz na wiele istotnych wiadomo¶ci, ale musisz umieæ je zastosowaæ. Oto czêste pu³apki dietetyczne i pomy³ki, jakie mo¿esz pope³niæ.

czytaj ca³o¶æ

Cukrzyca - metody leczenia

Cukrzyca to skomplikowane zaburzenie przemiany materii, dotycz±ce gospodarki wêglowodanowej. Ci±gle pojawiaj± siê nowe metody jej leczenia. Czy mo¿na co¶ zrobiæ aby skuteczniej z ni± walczyæ?

czytaj ca³o¶æ

Przegl±d prasy

Odchudzanie diabetyka: przerwaæ pêtlê niemo¿no¶ci

Jednym z najczêstszych skutków oty³o¶ci jest cukrzyca, która sama w sobie sprzyja przyrostowi masy cia³a.

Czytaj ca³o¶æ…
 
Marzenia i cukrzyca

Wojciech Opatowicz, 22 lata Student IV roku prawa i II roku finansów i rachunkowo¶ci na Uniwersytecie Szczeciñskim

Czytaj ca³o¶æ…
 
S³ów kilka o skórze diabetyka

Gdy na skórze osób choruj±cych na cukrzycê pojawiaj± siê jakie¶ zmiany, wymaga to zawsze konsultacji u lekarza dermatologa. Jest to te¿ sygna³ dla diabetyka lub jego otoczenia, ¿e poziom glukozy jest zbyt wysoki lub, ¿e cukrzyca jest niewyrównana.

Czytaj ca³o¶æ…
 
Stres przy cukrzycy to wiêksze ryzyko demencji

Stres zwiêksza ryzyko problemów mentalnych u starszych osób z cukrzyc±, wynika z badañ. Zespó³ naukowców z Uniwersytetu w Edynburgu przebada³ ponad 900 mê¿czyzn i kobiet w wieku 60 - 75 lat choruj±cych cukrzycê typu 2. Tacy pacjenci nierzadko ju¿ w pi±tej dekadzie swojego ¿ycia do¶wiadczaj± problemów z pamiêci±.

Czytaj ca³o¶æ…
 
Substancje s³odz±ce w cukrzycy PDF Drukuj Email
06.02.2010.
 

Opinie : 741    

Ulubione : 14

Opublikowane w : Artyku³y, Artyku³y

Prawie ka¿dy z nas lubi s³odki smak. Osoby, które zachorowa³y na cukrzycê czêsto zadaj± pytanie czy to ju¿ raz na zawsze trzeba bêdzie odstawiæ s³odycze i zrezygnowaæ ze s³odzenia kawy i herbaty?

Odpowied¼ na to pytanie brzmi: niestety “tak” je¿eli mamy rozpoznany typ 2 cukrzycy i leczymy siê za pomoc± leków doustnych lub sztywnych dawek insuliny. Nie dotyczy to oczywi¶cie stanów kiedy dochodzi do spadku cukru we krwi i trzeba szybko podnie¶æ cukier we krwi za pomoc± wêglowodanów prostych (najlepiej s³odki napój).

Odpowied¼ “trzeba ograniczyæ ” cukier sto³owy, ale nie jest on zupe³nie przeciwwskazany dotyczy osób leczonych za pomoc± intenywnej insulinoterapii, które potrafi± sobie samodzielnie obliczyæ dawkê insuliny na zjadany posi³ek w tym ten, który zawiera cukier sto³owy.

Na rynku pojawia siê zatem wiele substancji o s³odkim smaku, które s± u¿ywane szeroko przez rynek spo¿ywczy. Dla osób z cukrzyc± oferowane s± natomiast niekaloryczne (czyli nie zawieraj±ce cukru) substancje s³odz±ce wchodz±ce w sk³ad popularnych “s³odzików”.

Poni¿ej postaramy siê krótko scharakteryzowaæ kilka substancji s³odz±cych dostêpnym na naszym rynku.Do kalorycznych ¶rodków s³odz±cych nale¿y:

Fruktoza- jest o 1/3 s³odsza od sacharozy (cukier sto³owy), charakteryzuje siê ni¿szym indeksem glikemicznym (nie podnosi glikemii w takim stopniu). Niestety zachwyt fruktoz± trwa³ niezbyt d³ugo. W du¿ych ilo¶ciach mo¿e podnosiæ poziom z³ego cholesterolu i uszkadzaæ ¶ródb³onek naczyniowy. Producenci napojów u¿ywaj± fruktozê pochodz±c± z syropu kukurydzianego.

Czêsto spotykamy siê równie¿ z substancjami s³odz±cymi jak: syrop skrobiowy, klonowy, soki owocowe- zawieraj± one ró¿ne cukry i trzeba je uwzglêdniaæ w diecie jako wêglowodany.

Inne substancje u¿ywane w przemy¶le: mannitol, sorbitol, ksylitol i inne s± co prawda mniej kaloryczne ni¿ sacharoza, ale te¿ mniej s³odkie. ¯eby uzyskaæ efekt smakowy trzeba zu¿yæ ich wiêkszych ilo¶æ, co mo¿e prowadziæ do wzrostu poziomu cukru.


Trzeba bardzo uwa¿aæ na produkty z etykiet± “nie zawiera cukru”- nie musi to znaczyæ, ¿e w ogóle ten produkt nie zawiera wêglowodanów (mo¿e zawieraæ substancje s³odz±ce opisane wy¿ej albo byæ ¼ród³em wêglowodanów z³o¿onych, które wiadomo, ¿e maj± wp³yw na dalszy poziom glukozy we krwi.

Przejd¼my teraz do popularnych niekalorycznych s³odzików. W obecnej chwili Unia Europejska dopuszcza 5 takich s³odz±cych sk³adników.

Aspartam-jest najczê¶ciej sprzedawanym sk³adnikiem s³odzików. Powszechnie jest u¿ywany do s³odzenia napojów, a tak¿e deserów. Wykazuje brak oporno¶ci na wy¿sze temperatury, wiêc nie mo¿e byæ poddawany obróbce termicznej. Zarzucony jego niekorzystny wp³yw na organizm nie zosta³ ostatecznie potwierdzony.

Acesulfan K i cyklamian – jest oporny na wy¿sze temperatury i mo¿e byæ stosowany w produktach gotowanych i pieczonych.

Sacharyna - miewa lekko gorzki lub metaliczny posmak.

Sukraloza - substancja próbuj±ca zdobyæ popularno¶æ jako uniwersalny ¶rodek s³odz±cy. Mo¿e byæ stosowana do gotowania i pieczenia oraz w mro¿onkach i lodach poniewa¿ charakteryzuje siê oporno¶ci± na wysokie i niskie temperatury. Sakruloza wydaje siê byæ bezpieczna, szkodliwe jednak jak w przypadku aspartamu mog± byæ jej metabolity. W 80% wydala siê w niezmienionej postaci i dziêki wiêkszej odporno¶ci na niskie i wysokie temperatury wydaje siê byæ bardziej bezpieczna ni¿ aspartam.

Podsumowuj±c ¶rodki s³odz±ce te o niewielkim wp³ywie na poziom glukozy i te niekaloryczne mog± byæ stosowane przez osoby z cukrzyc± w ograniczonej ilo¶ci. Szczególnie wa¿ne s± one na pocz±tku choroby, kiedy nie potrafimy odzwyczaiæ siê od s³odkiego smaku.

Pamiêtajmy, ¿e jak w ka¿dym przypadku nale¿y zachowaæ ostro¿no¶æ i umiar, poniewa¿ stosowane w bardzo du¿ych ilo¶ciach mog± byæ szkodliwe.

**************

Powy¿szy artyku³ ma wy³±cznie charakter informacyjny i nie zachêca do stosowania s³odzików.Jest to chemia i nigdy nie wiadomo jak d³ugie stosowanie tego typu substancji odbije siê na naszym zdrowiu.
Jedynie w pocz±tkowych etapach cukrzycy, gdy nie potrafimy poradziæ sobie piciem gorzkiej herbaty czy kawy mo¿na po takie substancje siêgn±æ i oczywi¶cie stosowaæ jak najkrócej.
Z drugiej strony je¿eli czytamy sk³ad produktów pokarmowych, chocia¿by powszechnie uwa¿anych jako zdrowe - to w³os siê je¿y na g³owie co tam jest zawarte. Wielu producentów dodaje te nieszczêsne substancje s³odz±ce do swoich produktów - bo wychodzi taniej - a osoby z cukrzyc± ciesz± siê bo dany produkt nie zawiera cukru.

za:/cukrzyca.medykblog.pl/Anita

   
Cytat artyku³u na stronie
Preferowane
Drukuj
Wy¶lij email
Powi±zane artyku³y
Zapisz do del.icio.us

S³owa kluczowe : cukrzyca typu 2, insulina, cukier


Komentarze u¿ytkowników  RSS feed komentarz
 

¦rednia ocena u¿ytkownika

   (0 g³os)

 


Dodaj swój komentarz
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± komentowaæ artyku³y. Zaloguj siê lub zarejestruj.

¯aden komentarz nie wystawiony



mXcomment 1.0.7.::.Polish Version - JoomlaPL.com Team © 2007-2010 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved
« poprzedni artyku³   nastêpny artyku³ »

Logowanie






Nie pamiêtam has³a
Konto? Zarejestruj siê!

Sondy

Jak d³ugo masz cukrzycê?
 

R e k l a m a

Nag³ówki RSS


Video

Wiêcej tutaj

Psycholog on-line

Je¶li prze¿y³e¶ tragediê i nie wiesz, co ze sob± zrobiæ. Je¶li masz jakikolwiek problem, z którym nie potrafisz sobie poradziæ. Je¶li stoisz przed podjêciem wa¿nej decyzji i chcia³by¶ lepiej poznaæ siebie i swoje potrzeby i upewniæ siê w obranym kierunku Twojego ¿ycia, napisz do naszego psychologa on-line

Porady naszego psychologa udzielane s± bezp³atnie.

Reklama

Go¶cimy

Odwiedza nas 34 go¶ci

R e k l a m a

Statystyka

Obraz Losowy

zdrowa_zywnosc.jpg

Powi±zane artyku³y

Online

No users online

Ostatnie komentarze

Jak siê od¿ywiaæ w cukrzycy ?
by³em zdruzgotany bo dowiedzia³em siê ¿e mam bardzo siln± cu...
03/09/09 21:28 Wiêcej...
przez Mirek

Rozpoznanie cukrzycy
choroba
:? czesto chce mi sie pic spac jestem oslabiona nic mi sie n...
26/04/09 15:25 Wiêcej...
przez magda

Naukowcy wyja¶niaj± rolê genu ...
Czy dobrze rozumiem, ¿e wyleczenie cukrzycy typu 1 jest mo¿l...
23/04/09 20:06 Wiêcej...
przez mamma

Leczenie cukrzycy diet±
Czy dieta-cud istnieje?!
http://www.youtube.com/watch?v=AhJlli6Z15U&feature=PlayList&...
18/04/09 08:18 Wiêcej...
przez Seba

Naukowcy wyja¶niaj± rolê genu ...
A co z kanadyjskimi myszami?!
Przypominam sobie artyku³ sprzed ponad roku o kanadyjskich n...
18/04/09 08:14 Wiêcej...
przez Seba